Описание
Высушенная и измельчённая мякоть стручков мескитного дерева. Для мескита характерен приятный сладкий вкус, лёгкая текстура и тонкий ореховый аромат с нотками карамели, не высокий низкий гликемический индекс. Зачастую месит называют «перуанским кэробом», поскольку он также может служить природным сахарозаменителем и зачастую используется для улучшения пищеварения, поскольку, по данным различных исследований, содержит много клетчатки. Используется для приготовления напитков, безглютеновой выпечки и различных десертов.