Описание
Красная чечевица – одно из древнейших культивируемых бобовых растений. Она содержит в себе легкоусвояемый растительный белок, который, по своей ценности, ничуть не уступает животному белку.
Чечевица содержит в себе практически все элементы и вещества, которые необходимы для поддержания здоровья организма! Это витамин А (необходим для здоровья зубов, ногтей, волос, кожи), В (помогает поддерживать нервную систему в норме), Е (защищает организм от преждевременного старения), РР, аминокислоты, фолиевая кислота, калий, кальций, цинк, железо, йод и др.
Красная чечевица особенно богата железом, что делает ее употребление отличной профилактикой анемии.
Клетчатка, содержащаяся в ней, способствует нормализации пищеварения. Чечевица на столько питательна, что даже небольшая порция приносит чувство сытости, попутно снабжая организм энергией, которая расходуется организмом медленно. А это значит, что любителям чечевицы не страшен синдром хронической усталости или постоянное чувство голода, а значит, поможет поддерживать стройность фигуры. В среднем, в 100 гр красной чечевицы содержится порядка 314 ккал. Среди них: белки – 21,6 гр (~ 86 ккал), жиры – 1,1 гр (~ 10 ккал), углеводы – 48 гр (~ 192 ккал).
Чечевица благотворно влияет на всю сердечно-сосудистую систему, так как она совсем не содержит холестерина, как и любые растительные продукты. А содержащиеся в ней калий и магний нормализует работу сердца.